on manque facilement d'idées en cuisine, pourtant, il est facile dese laisser guider par son imagination! alors je vous propose de nous donner vos recettes des plus facile, au plus delicieuse, pour que chacun puisse éblouirses amis
 
voici la recette de la pâte à crepes, facile pour commencer, et allez dabord sur ce lien: http://www.bestofchat.com/forum-re [...] 9991-.html pour avoir plein de conseil, afin de les réussir à coup sur!
 
Pour commencer une recette, il faut dabord faire les course, voila se dont vous aurez besoin pour 3 personnes:  
 
3 oeufs
250 g de farine
1/2 litre de lait
grand marnier(alcool)
 
l n'y a plus qu'a suivre les indications, bien dans l'ordre ! Ne sautez pas les etapes !
 
1- Dans un saladier, mélanger 3 oeufs, blancs et jaunes, battez les avec un fouet. Ajoutez-y la farine petit à petit, tout en fouetant, jusqu'à ce que cela forme une pâte compacte et quelle soit saturée en farine.
 
2- Alors ajouter petit à petit du lait, tout en fouetant, jusqu'à ce que la pâte vous semble ni trop liquide ni trop épaisse.
 
3- Laissez reposer une heure minimum puis ajouter une bonne larme de grand marnier, un peu de lait et remuer avec la louche.
 
4- Faire chauffer la poêle. Passer un peu d'huile sur la poêle pour qu'elle n'accroche pas. 50secondes de cuisson de chaque côté.  (n'hésiter pas à retourner sur le lien conseil, pour ne pas les rater!)
 
 
Vous voulez voir le resultat des crepes d'esprit et spyBB ? c'est par ici !
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Picard ?
 
 

Picard c'est bien, mais quand on a des invité heu...
 
allez la recette de la pâte à gaufres:
 
ngrédients :
Pour 12 gaufres :
4 oeufs
150g de farine
150ml de lait
250g de crème fraîche épaisse
50g de beurre
 
Recette :
Pour 12 gaufres
Recette de Vahiné
 
Cassez les oeufs dans une terrine.
Ajoutez la farine et le lait.
Mélangez bien afin d'obtenir une pâte homogène.
Faites fondre le beurre et versez-le sur le mélange.
Laissez reposer la pâte au moins une heure.
Au bout de ce temps, ajoutez la crème fraîche à la pâte.
Aromatisez avec du jus de citron, de l'arôme fleur d'oranger ou un alcool suivant votre goût.
Faites chauffer le gaufrier et faites cuire la gaufre 3 minutes.

Bon allez je me lance!
 
Bricks : 2 recettes!
 
 
 
 
 
Bricks au thon
 
1 boite de thon naturel
1 paquet de feuilles de brick (rayon frais en magazin)
1 oeuf dur
1 oignon
Le jus d'un demi citron
sel/poivre
 
 
Emincer l'oignon.
eT melanger tous les ingredients
Disposer la preparation dans les feuilles de brick et en faire des triangles.
Badigeonner doeuf et enfourner : sortir quand ils sont dorés!
 
 
 
 
Brick aux pommes de terre
 
 
1 paquet de feuilles de brick
250G de pommes de terre
250G de viande hachée
Quelques brins de persil
1 oignon
1 jaune d'oeuf
1 tomate
sel/poivre
1 demi sachet de gruyere rapé.
Huile d'olive
 
 
Bouillir les pommes de terre dans l'eau salée, les mettre dans un saladier et les hacher a la fourchette .
Ajouter l'oignon emincé finement,le jaune d'oeuf et le gruyere rapé.
Reserver.
Gruyere rapé
 
Assaisonner la viande hachée, y ajouter le persil haché.
 faire cuire a la poele dans un peu d'huile en ajoutant la tomate coupée en petits cubes.
 
 
Disposer sur les feuilles de bricks : d'abord les pommes de terre puis dessus la viande, enrouler en triangle.
Badigeonner d'oeuf avant d'enfourner,sortir quand ils sont dorés.
 
Miam!Bon appetit!
 
 
Comment faire des triangles avec les feuilles de bricks:
 

Hachis parmentier au parmesan et a la ciboulette
 
 
(garanti 100% sans flocon)
 
 
 
Ingredients:
Une dizaine de pomme de terre
1 brique de creme liquide (allégée )
Parmesan
250 G de viande hachée
Ciboulette
Sel/poivre
 
 
 
 
 
Cuire la viande hachée a la poele dans un peu d'huile d'olive, de la ciboulette et assaisoner.
Reserver.
 
 
Bouillir les pommes de terres dans l'eau et les ecraser a la fourchette.
Dans une casserole ,chauffer le creme liquide en y ajoutant une poignée de parmesan rapé.Bien diluer.
Incorporer les 3/4 de la creme dans les pomme de terre, bien remuer pour en faire une puree.
 
 
Ajouter la viande aux pommes de terre et terminer de melanger.
 
 
Mettre la preparation dans un plat beurré ,terminer en ajoutant le reste de creme et quelques morceaux de parmesan.
enfourner.
 
 
 
Miam

 Deuxième recette
 
Thon
Persil
Cumin
Fromage rapé
Oeuf
Le tout dans une feuille de brick et
Faire frire.

j'ai trouvé un tres bon sites sur les recettes en + il est tous en image pour ce que sa interesse voici l'adresse http://www.supertoinette.com/ et pour aller directement sur la liste des recetes c'est ici : http://www.supertoinette.com/recettesdecuisine.htm
 
voila  

c'est gentil ben, mais ici c'est pour detailler les recettes et non pas mettre des liens, tu as ce forum pour les mettre : http://www.bestofchat.com/forum-rencontres/forum1.php
 
Merci

La pasta !!!
 
De la farine et de l'eau ...
 
Malaxer la en pate ...
 
Pas trop humide pas sec ...
 
laissez reposer une heure o frigo ...
 
étaler la pate couper en lamelles et les laisser secher sur un linge ou pendu a un fil ...
 
tomate steak poivrons fromage ...
 
ou creme et lardons ...
 
Tres simple fo y penser c tout  

super les recette la continuer ca donne faim lol

Solo, quelle quantité de chaque ingredient, stp?

Alors il est dit 500 gr de farine pour 150 a 180 d'eau.
Perso je le fais au feeling et sa passe à tous les coups du moment que ta pate avant le réfrigérateur ne soit pas
humidifiante comme je dis mais pas seche non plus , perso je met quelques gouttes d'eau avant de la faire reposer pour etre sur qu'elle ne craquelle pas.
Tu peus essayer avec la farine de blé dur tres fine ou faire moitié moitié mais la farine classique est tres bien aussi.
Apres avoir fait reposé tu les coupe en lamelles (c plus facile et avec un bon rouleau encore + hihi voir une machine a pate) tu fais sécher sur un fil tendu comme le linge (c tres decoratif   ) perso je les étend sur un un linge (ca seche plus vite)
 
Sinon je met lardons creme ou poivrons tomate steak haché (oui c pas compliké mais ces pates fraiches ca donne un gout d'Italienne .. euh pardon d'Italie   )
 
     

Astuces:
 
Il vous reste un surplus de pate feuilleté ?
 
 
couper des rectangle fins, le entortiller, badigeonner de beurre fondu, deposer du fromage rapé , enfourner = tortilles au fromage miam  
 
dans des petits carrés, deposer du fromage type ail&fine herbes , refermer ,badigeonner d'oeuf et enfourner = miam de petits fours

[b]Gratin de pomme de terre.
 
 
ingrèdient
pomme de terre  
jambon  
creme fraiche
lait  
gruyère
 
 
 
 
 
 
préparation:
éplucher et couper vos pommes de terre en rondelle
couper votre jambon en cube et vous metté une couche de pomme de terre ,vous mettez le jambon  
puis vous étalez la creme fraiche.
Vous recommencez jusqu'a que vous en aiyez assez puis vous mettez le lait puis le gruyère  
et au  four.
 
 
Voila j'épere que j'ai bien expliquer.
 
bonne appetit a tous
 
 
bizouille

cherche recette fondant au chocolat